Бывают в жизни моменты, когда нужно в максимально короткое время приготовить горячий суп, а мясного бульона нет. А почему бы не вспомнить старорусские «рассольные» рецепты, популярные издревле и известные как горячая похлебка в русской кухне. Этот рецепт рассольника в мультиварке-скороварке может вас выручить: вкусно накормить семью.
Пошаговое приготовление
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Луковица 2 шт
- Рис ⅓ стакана или 3 ст. ложки с горкой
- Растительное подсолнечное либо оливковое масло 3 ст. л
- Морковь 1 шт
- Огурцы соленые или броженые 3 шт
- Томатная паста 1 ст. л
- Соль 2 ст. л
- Перец молотый 1 ст. л
- Вода 10 стакан
На порцию
Калории: 6,728 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 749 г
Углеводы: 22 г
Шаги
- При открытой крышке включаем мультиварку-скороварку на 30 минут. В чашу наливаем масло. Пока оно накаляется, режем лук. Высыпаем его в чашу.
- Очищаем морковь, трем на терке. Отправляем в чашу к подрумянившемуся луку.
- Отмеряем рис (очень важно не переборщить, превратив суп в кашу).
- Рис промываем. Пусть ждет своей очереди, залитый водой.
- Берем огурцы соленые среднего размера
Трем на терке - Всыпаем в чашу мультиварки и пассируем вместе с луком и морковью.
- Картошку подготавливаем и режем кубиками.
- Томатную пасту размешиваем в стакане воды.
Выливаем в чашу. Перемешиваем содержимое, перчим. - Добавляем картофель
Сразу же высыпаем и рис. - Содержимое солим и перемешиваем.
- Воду доливаем до отметки на чаше мультиварки-скороварки «3,0 л», что составляет примерно 10 стаканов
- Закрываем крышку, клапан в положении «Закрыт». Устанавливаем на 20 минут таймер. Отдыхаем. После сигнала мультиварки снимаем крышку
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 6728 ккал |
| Белки | 3 г |
| Жиры | 749 г |
| Углеводы | 22 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Постный рассольник с рисом в мультиварке Редмонд»?
Можно ли заменить картофель в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если Постный рассольник с рисом в мультиварке Редмонд не получилось с первого раза?
