Лепешки Наан с чесноком в духовке

Лепешки Наан – вкусная и аппетитная выпечка, которая заменяет хлеб в Индии. Рецепт, этих лепешек, я прочитала в журнале. Готовятся они крайне легко. Главным их плюсом, можно считать, что их можно есть со всем чем угодно. Конечно, есть и небольшой минус, в Индии их готовят в специальной печи, но все же их можно приготовить и в обычной духовке.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Приготовим опару.
• 
  В теплой воде разведем дрожжи и добавим соль. Сахар добавлять нежелательно – лепешки должны иметь немного солоноватый вкус.
• 
  Оставляем дрожжи минут на 20.
• 
  После того, как дрожжи активизируются, добавить йогурт.
• 
  Сразу скажу сметану добавить можно, но только не очень жирную.
• 
  Сливочное масло нужно растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
• 
  Добавить к остальным ингредиентам.
• 
  Муку несколько раз просеять – так она насытится кислородом и выпечка будет пышной.
• 
  Замешиваем тесто и даем ему постоять 2 часа.
• Раскатываем небольшие лепешки.
• Противень обязательно, застилаем пергаментной бумагой.
• После чего хорошо смазываем подсолнечным маслом.
• Выкладываем лепешки на промасленный противень.
• Сверху хорошо смазываем маслом.
• Чистим и измельчаем чеснок.
• Можно также добавить кунжут.
• Ставим противень в духовку и выпекаем 25-35 минут при 180 С.
• Лепешки должны приобрести золотистый цвет.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).