Кета в соевом соусе в духовке

Кета, запеченная в фольге – блюдо для тех, кто любит вкусные и полезные блюда. Для тех хозяек, которые бояться пересушить рыбу, открою маленький секрет: во время приготовления на противень нужно добавить воды и тогда мясо получится сочным.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Рыбу помыть и отрезать плавники и кусочки брюшка.
• 
  Нарезать на порционные кусочки.
• 
  Проверить на наличие косточек – они должны быть только на хребте. Если вы нащупали мелкие кости, вытащите их при помощи пинцета.
• 
  Смешайте вино, соус и специи.
• 
  Я беру соль, розмарин, мускатный орех и для остроты красный перец. Вы же можете взять готовую смесь специй.
• 
  Добавляем к заправке немного лимона.
• 
  Если лимонного сока будет очень много, то рыба получиться кислой.
• Маринуем кету в заправке 25 минут.
• Каждый кусочек заворачиваем в фольгу.
• Выкладываем на противень и добавляем воды. Вода будет выпариваться и не позволит рыбе стать сухой.
• Запекаем 30 минут при 180 С.
• Готовое блюдо подаем с картофельным пюре или овощами на пару.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).

Дополнительно

Приятного аппетита!