Форель с картошкой в сливках в духовке

Такое сытное и полезное блюдо украсит как обычный семейный ужин, так и праздничный стол. Форель – отнюдь не сухая рыба, поэтому нет необходимости ее заранее мариновать, достаточно ограничиться специями, лимонным соком либо же слегка полить сливками перед запеканием. Если же использовать для готовки не филе, а целую рыбу, то в брюшко можно положить дольки лимона либо же кольца лука.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Форму для выпекания смазать оливковым маслом, разложить картофель, посолить по вкусу.
• 
  Чеснок можно размять чеснокодавилкой, а можно просто мелко порезать и посыпать сверху.
• 
  Рыбу промыть, подсушить и нарезать небольшими ломтиками.
• 
  Слегка посолить.
• 
  Твердый сыр можно натереть на крупной терке либо порезать, если любите толстые кусочки сыра, а можно натереть на мелкой терке, чтобы он добавлял новые вкусовые нотки, но не был главным в блюде.
• 
  Для приготовления соуса смешать сливки, соль, перец, прованские травы, паприку по вкусу.
• 
  Полить все соусом и поставить в разогретую до 180 – 200 С духовку на 50 минут
• 
  Ароматная картошка с форелью и сыром под сливками готова! Есть лучше в горячем виде, прямо с духовки.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).