Гречневый суп с курицей

Суп гречневый – очень вкусное и полезное первое блюдо, к тому же готовится очень быстро. Его можно сварить как на воде, так и на бульоне – в любом случае вы сможете насытиться и получите необходимые вашему организму витамины.  Но даже ели вы сварите такой суп с курицей, то он будет достаточно диетическим.

Как сварить вкусный гречневый суп с курицей

• 
  Мясо хорошо промыть, нарезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю и залить прохладной водой.
• Варим на большом огне. Как только начнет закипать – огонь делаем поменьше, а пену, которая образуется на поверхности, снимаем.
• 
  Пока варится мясо, чистим и нарезаем на небольшие кусочки картофель.
• 
  Гречку, примерно полчашки, хорошо промываем
• 
  И, когда мясо сварится до полуготовности, засыпаем в бульон сразу картофель и крупу.
  Пока продукты будут вариться, нарезаем маленькими кубиками лук, а морковь натираем на терке или нарезаем тоненькими брусочками (кружочками) и обжариваем их на сковороде до нежно — золотистого цвета.
• Когда все продукты заложили, можно суп посолить и добавить зелень и специи по вкусу. Пускай потомится еще минутку – другую и можно разливать по тарелкам.
  Приятного аппетита!

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).