Апельсиновый пирог с грушами и апельсином на кефире

В холодильнике оставалось немного грушевого варенья и решила приготовить с ними пирог. Груши, хоть и вкусные сами по себе, в пироге проявляют свой вкус не так, как хотелось бы, поэтому решила добавить немного кислинки. Зачастую и само варенье многие хозяюшки закрывают с лимоном или апельсином и получается намного вкуснее, поэтому и пирог решила сделать, добавив в него цитрусового вкуса. В этом рецепте предлагаю выпечку с апельсином, но можете использовать и лимон. Получилось ну очень вкусно! Даже не ожидала. А какой был аромат благодаря цедре! Попробуйте обязательно.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Апельсин хорошо промойте или можно даже прокипятить его 1 минуту целиком, чтобы все смыть.
• 
  Натрите цедру на средне терке и добавьте в тесто.
• 
  Затем всыпьте сахар и перемешайте.
• 
  Просейте муку вместе с содой и замесите не очень жидкое тесто.
• 
  Апельсин очистьте от белой мякоти, которая осталась после того, как мы сняли цедру, и нарежьте кубиками.
• 
  Груши можно брать как свежие, так и кусочки из варенья. У меня было варенье, поэтому просто достала немного из банки. Свежие – нарежьте небольшими кубиками.
• 
  Форму для запекания смажьте сливочным маслом весьма обильно и посыпьте сахаром. Когда сахар во время выпечки раствориться, то вместе со сливочным маслом они образуют вкусную карамель.
• 
  Выложите на дно апельсины и груши.
• 
  Залейте жидким тестом и поставьте в духовку на 45 мин при температуре 180 С.
• 
  Выпекаем до золотистой корочки.
• 
  Не дожидаясь, пока пирог остынет, переворачиваем его на большую тарелку. Просто накройте форму для выпечки, как крышкой, и переверните. Если же он остынет в форме, то начинка может прилипнуть ко дну.
• 
  По желанию можно посыпать сахарной пудрой для красоты.
• Ну очень ароматно! Очень вкусно и празднично!
• Приятного всем чаепития!

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).