Американские панкейки по рецепту Джейми Оливера получаются нежными и воздушными.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 450 мл
- Яйца 2 шт.
- Мука 240 г
- Крахмал картофельный 2 ст. л.
- Сахар 8 ст. л.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Сода 1 ч. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
На порцию
Калории: 227 ккал
Шаги
-
Отделяем белки от жёлтков. Белки взбиваем с сахаром до образования пены. -
Добавляем жёлток, молоко, уксус, крахмал и ванильный сахар. Небольшими порциями вмешиваем просеянную муку с содой. -
Смешиваем миксером до однородного теста. -
Хорошо разогреваем сковороду. На один панкейк — примерно половина половника теста. Выливаем на сковороду и ждём около 15 секунд. -
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. -
Подавать можно с клёновым сиропом, мёдом с орехами или йогуртом. -
Приятного аппетита!
Пищевая ценность (ориентировочно)
По данным рецепта — на 100 г готовых панкейков.
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 227 ккал |
