Картошка запеченная в духовке с двумя соусами

Решила я как-то приготовить на ужин печеный картофель, а чтобы разнообразить вкус картошечки подавала ее с острым томатным и сливочно-огуречным соусами. Готовится ужин недолго и настолько просто, что справится даже ребенок, поэтому обязательно возьмите себе на заметку рецепт этого простого второго блюда.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Картофель тщательно моем, вырезаем глазки, нарезаем крупными кусками и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Кожуру не очищаем.
• 
  Подваренный картофель выкладываем в форму для запекания и смазываем майонезом и специями для картофеля.
• 
  Специи можно добавлять любые на ваш вкус. Я использовала карри, хмели-сунели и римский тмин.
• 
  Отправляем запекаться в духовку на 25 мин при 180 С.
• 
  Теперь готовим соусы. Предлагаю на выбор два рецепта. Попробуйте их оба, а потом можете выбрать любимый и готовить только его.
• 
  С помидоров снимаем кожицу и натираем на терке.
• 
  Добавляем в томатное пюре измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок и черный перец. Солим по вкусу.
• 
  Все взбиваем блендером до однородности. Томатный соус готов.
• 
  А теперь огуречно-сливочный соус.
• 
  Огурцы очищаем от кожуры и натираем на терке.
• 
  Добавляем натертые плавленые сырки.
• Все перемешиваем, добавляем сметану и взбиваем блендером до однородности.
• Солим по вкусу и приправляем мелко нарезанной зеленью укропа.
• Вот такая получилась картошечка.
• Раскладываем печеную картошку по тарелкам и подаем к столу вместе с соусами.
• Приятного всем аппетита!

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).