Фаршированные перцы с рисом и морковью в духовке

На сковороде подогреваем подсолнечное масло и всыпаем туда сырой рис.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Жарим рис до золотистого цвета
• 
  После того как наш рис подрумянится, вливаем туда около 350-400 мл воды, накрываем крышкой и оставляем тушится на маленьком огне до полуготовности, по необходимости подливаем воду.
• 
  Берем форму в которой будем тушить наши перцы и словно примеряем их к форме.
• 
  После чего срезаем с перчиков верх и достаем ядро с семенами и выкладываем в форму
• 
  Верх с перца режим и кладем на сковородку к рису. Оставляем тушиться. Не выкидывать же.
• 
  Чеснок чистим от кожуры, дробим на мелкие кусочки и добавляем к рису. Тушим 2-5 минут
• 
  Трем на крупной терке морковку и всыпаем к рису.
• 
  Фаршируем перец рисом с морковкой и заливаем форму водой около 500 мл, вода должна покрыть перец на 2/3
• Разогреваем духовку до 200 С
• Ставим в духовку на 50 – 60 минут, готовность проверяем ножом или зубочисткой (она должна легко входит в перец).
• Готовый перец подаем к столу со сметаной и зеленью.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).