Говядина по праву считается одним из популярных сортов мяса. В нем содержится целый кладезь полезных веществ, необходимых нашему организму: железо, калий, фосфор, витамины группы В, А, РР.
Кроме того, мясо говядины можно отнести к диетическим продуктам – в 100 г содержится всего около 180 – 219 ккал.
Одним из полезных диетических блюд является отбивная. Для ее приготовления не стоит брать ничего лишнего, что могло бы добавить калорийности продукту. Только мясо, специи и немного растительного масла –просто смажьте сковородку кисточкой.
В этом случае, калорийность отбивной из говядины составит 225 ккал на 100г.
Так, всего за полчаса можно приготовить полноценный ужин, где калорийность одной отбивной из говядины будет около 180 ккал.
При относительно невысокой пищевой ценности, она содержит достаточно большое количество белка и жиров на 100 г:
- Белки 16,52 г
- Жиры 15,6 г
- Углеводы 15,6 г
- Калорийность 225 ккал
Если вы решите готовить мясо традиционным способом, с использованием яиц, муки или сложного маринада, то не стоит забывать, что калорийность говяжьей отбивной увеличится до 281 ккал.
