• Супы

Зеленые щи из щавеля с яйцом и свининой

Рецепт с фото как приготовить щавелевые щи из щавеля со свининой и яйцом

Зеленые щи из щавеля с яйцом и свининой

• Зеленые щи из щавеля - очень полезное и совершенно не затратное в плане времени и средств первое блюдо. Готовятся щи из щавеля очень быстро. Весна – время года, когда появляется свежая зелень, поэтому самое время попробовать приготовить щи из щавеля.
  
  Ингредиенты:

  • Вода – 2 литра
  • Щавель – 2 пучка
  • Свиная косточка с мясом – 300 гр.
  • Картофель – 4 шт.
  • Яйцо – 2 шт.

  
  
  Пошаговые фото как приготовить щавелевые щи:

   

  
  Свиную косточку помойте, положите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.
  

   

  Сними сверху пенку, и варите мясо до готовности, примерно 40 минут.
  

• 
  Готовое мясо достать из бульона, слегка охладить, разделать на маленькие кусочки и положить обратно в кастрюлю.
  
• 
  Картофель почистить, помыть, порезать кубиками, высыпать в бульон и варить до готовности.
  
• 
  Щавель перебрать, обрезать длинные стебли, промыть под проточной водой и порезать полосками.
  
• 
  Когда сварится картофель, закладываем в кастрюлю щавель.
  
• 
  В отдельной кастрюле отварить вкрутую яйца. Нарежьте пластинками.
  
• 
  Положите их сразу после щавеля и проварите щи не более 3 минут. Благодаря тому, что щавель быстро готовится, в нем сохраняются все полезные свойства.
  Все, наши щи готовы. Подавать в горячем виде. По желанию зеленые щи из щавеля можно сдобрить сметанкой или майонезом.
  
• 
  Приятного аппетита!