• Блюда из мяса

Заливное из курицы в формочках на Новый год

Рецепт как приготовить заливное из курицы с желатином в формочках на Новый год и Рождество с куриными сердечками, морковью и кукурузой с пошаговыми фото

Заливное из курицы в формочках на Новый год

• Заливное является традиционной холодной закуской на праздничном столе. Готовят его в основном с кусочками мяса говядины, рыбы, курицы или языком и подают на большом блюде. А более креативные хозяйки еще и включают фантазию, стараясь сделать блюдо оригинальным и удивить гостей. Предлагаю вам немного отступить от устоявшихся традиций и приготовить заливное из куриных сердечек с овощами и подать его порционно. Получается не только красиво, но и вкусно. Обязательно приготовьте такой холодец на Новый год или Рождество. Рецепт довольно простой, но всем понравится.

   

  Ингредиенты:

  • Куриные сердечки - 200 г.
  • Куриный бульон - 1 л.
  • Желатин - 60 г.
  • Сладкий перец - 1/2 шт.
  • Кукуруза консервированная - 2 ст. л.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Укроп, петрушка, соль, перец и специи - по вкусу.

   

   

  Пошаговые фото рецепта:

  Сердечки моем, очищаем от пленочек, жира и отвариваем до готовности. 

• Куриный бульон заправляем специями, солим и перчим по вкусу.

   

  Морковь отвариваем и нарезаем кубиками.

• Половинку перца произвольно измельчаем.

• Сердечки режем пластинками.

• Мясо и овощи выкладываем в миску, добавляем кукурузу, мелко измельченную зелень и все тщательно перемешиваем.

   

  В горячем бульоне растворяем желатин. Удобнее всего налить часть бульона в кружку, размешать с желатином, а уже потом добавить в общую массу.

   

  На дно формы для кексов выкладываем начинку. 

• Наливаем доверху бульон с желатином.

• Формочки убираем в холодильник для застывания на пару часов.

  Перед подачей на стол формочки слегка подогреваем на водяной бане и переворачиваем заливное на блюдо. Можно предварительно застелить формочки пищевой пленкой.

• Очень красиво!

• Приятного аппетита!