Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Рецепт с пошаговыми фото как готовить тесто на блины на сыворотке от творога или же магазинной без соды и с яйцами

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

• Блинчики на сыворотке готовятся так же, как и на молоке, но стоит заметить, что если сыворотка будет очень кислая, то и блины будут кисловаты. В таком случае ее можно разбавить немного водой. А вообще блины получаются вкусные, тонкие и красивые.
   

  
  Блинное тесто на сыворотке:
         Сыворотка – 500 мл (можно разбавить водой, если сыворотка очень кислая)
         Яйца – 2-3 шт.
         Мука – 1,5-2 ст.
         Сахар – 3 ст.л.
         Соль – 1 ч.л.
         Растительное масло – 3 ст.л.
  
  
  Как готовить блины с пошаговыми фото:
  Яйца слегка взбиваем с солью и сахаром.
  

• 
  Добавляем сыворотку.
  
• 
  В отдельную глубокую емкость насыпаем муку.
  
• 
  И в нее вливаем 1/3 сыворотки с яйцами.
  
• 
  Замешиваем густое тесто и мешаем пока не исчезнут комочки.
  Если влить сразу всю жидкость, то комочки будет сложно размешать. Но если же они все-таки есть, то тесто можно пропустить через сито или взбить миксером.
  
• 
  Затем доливаем все что осталось и замешиваем жидкое однородное тесто.
  
• 
  В конце наливаем подсолнечное масло, чтобы можно было жарить блинчики на сухой сковороде.
  
• 
  Хорошо разогреваем сковороду, наливаем тесто тонким слоем и готовим до золотистого цвета.
  Для первого блина сковороду следует чуть смазать маслом, но потом делать этого не нужно.
  
• 
  Блины на сыворотке готовы.
  Заворачиваем в них начинку или смазываем маслом и кушаем.
  
• 
  Приятного аппетита!