Тефтели рыбные в духовке в томатном соусе и с рисом рецепт с фото пошаговый

В этом рецепте мы вам расскажем как приготовить вкусные рыбные тефтели в томатном соусе в духовке

Тефтели рыбные в духовке в томатном соусе и с рисом рецепт с фото пошаговый

• Для приготовления необходимо:

   

  • фарш с лосося – 500 гр.;
  • рис – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • крупная морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный сок – 500 мл.;
  • мука для панировки;
  • приправа для рыбы -1 ч.л.;
  • базилик сушеный – 1 ч.л.;
  • перец черный – ½ ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

   

  Способ приготовления:

  Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Подготовить ингредиенты для тефтель.

•  

  В миску высыпать рис, добавить рыбный фарш, вбить яйца. Посолить, поперчить, добавить приправу для рыбы. Тщательно перемешать. 

•  

  Сформировать тефтели.

•  

  В миску насыпать немного муки. Обвалять тефтели.

•  

  На сковородке разогреть растительное масло. Выложить тефтели.

•  

  Обжарить с двух сторон, до золотистой корочки.

•  

  Лук и морковь очистить и промыть.

•  

  Морковь натереть на крупной терке, лук – на мелкой.

•  

  Обжарить на растительном масле лук и морковь. Влить томатный сок. Довести до кипения. Добавить базилик, перец, соль, сахар. Перемешать. Тушить на среднем огне 5 минут.

•  

  Тефтели выложить на противень. Залить томатным соусом. Выпекать, в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 40 минут.

•  

  Готовые рыбные тефтели выложить на порционные тарелки, полить томатным соусом. Подавать к столу.

•  

  Приятного аппетита!