Сырный пудинг из булгура

1. Предлагаю вам быстрый, вкусный и полезный завтрак, который не займет много времени – сырный пудинг из булгура. Эта каша широко используется для приготовления различных блюд в восточной кухне. Чтобы каша приобрела золотистый цвет и приятный ореховый вкус, зерна пшеницы проходят несколько этапов обработки. Ручной процесс подготовки пшеницы довольно длительный и трудоемкий. Сначала зерна варят до мягкости, затем просушивают и подвергают шелушению. После чего снова сушат и измельчают. В промышленности зерно обрабатывают паром и сушат. Попробуйте приготовить эту крупу по этому рецепту и довольны останутся даже те, кто не любит кушать кашу.

    

    

   Ингредиенты:

   • Булгур – 40 г
   • Сыр твердый - 40 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Соль

    

   
   

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Сыр натираем на мелкой терке. 

    

   Для придания блюду копченого вкуса можно добавить сулугуни "косичка"

2. Булгур отвариваем до готовности.

3. Добавляем к каше яйцо, взбитое венчиком, и сыр.

4. Все хорошо перемешиваем и слегка солим.

    

   По желанию смесь можно перебить блендером для получения однородной массы. Но нам больше нравятся целые зерна крупы.

5. Выложить в форму для запекания и выпекать 20 минут при 180 градусах.

6. Приятного всем аппетиа!