Свиная рулька с черносливом в духовке
|
Основные ингредиенты:
-
свинина
-
чернослив
-
горчица
-
мед
-

90 минут
-
8-10 порций
-
Калорийность на 100 грамм:
327 ккал.
|
|
|
|
-
Из свиной голени можно приготовить не только вкусный холодец, но и приготовить изысканный закусочный рулет с черносливом на праздник.
Ингредиенты:
- Свиная голень (передняя) – 1 шт.
- Чернослив– 15 ягод
- Горчица – 1 ч.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Розмарин, кориандр, соль, черный перчик – по 1 щепотке
Пошаговые фото рецепта:
Рульку вымачиваем, скоблим и отвариваем пару часов до готовности, добавив целую морковь, луковицу, пару листов лаврушки и перец-горошек. Следим, чтобы рулька не разварилась.
Готовое мясо достаем из бульона остужаем до теплого состояния. Вырезаем косточку.
Разворачиваем рульку книжкой, делая надрезы в мясных волокнах.
-
Чернослив ошпариваем кипятком и нарезаем крупной соломкой.
-
Для маринада смешиваем мед, горчицу, специи.
-
Маринадом промазываем мясо.
-
Фаршируем рульку черносливом.
-
Сворачиваем рулетом, скрепляем нитью.
-
Заворачиваем в целлофановый пакет и отправляем мариноваться на 5 часов или на ночь в прохладное место.
-
Оборачиваем в несколько слоев пищевой фольги, выкладываем в огнеупорную форму.
Запекаем в духовке при 200 С 30 минут.
-
Остужаем рулет, разворачиваем фольгу, снимаем нить.
-
Выкладываем на блюдо и режем ломтиками.
-
Приятного всем аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 534
|
Оставить отзыв
Новые рецепты: Мясо, рыба - Свинина
Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде
|
|
|
Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде
|
|
|
Свинина с базиликом на сковороде
|
|
|
|
Отбивные из печени в кляре
|
|
Жареная рыба с овощами и соевым соусом
|
|
Печеночные оладьи из куриной печени с морковью
|
|
Тушеный кролик в сметане с морковью
|
|
Наггетсы – куриное филе в панировке
|
|
Морепродукты в сливочно-томатном соусе
|
|
Куриная ножка в тесте с овощами и рисом в духовке
|
|
|
Тесто для пиццы на сметане
|
|
Диетический суп с цветной капустой
|
|
Творожные конфеты с вафлями
|
|
Салат из китайских древесных грибов
|
|
Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
|
|
Творожный десерт со сметаной и печеньем без выпечки
|
|
Оладьи с яблоками и бананом на молоке
|
|
|
|