Суп со свининой и картофелем

Рецепт с фото как приготовить картофельный суп со свининой и гречкой

Суп со свининой и картофелем

• Суп можно приготовить не только на курином бульоне, но и на свином. Получится так же вкусно. Поэтому, обязательно попробуйте этот рецепт картофельного супа с мясом свинины с пошаговыми фотографиями.
   

  
  Ингредиенты:
         Вода – 2,5 л
         Свинина на кости – 200-300 г
         Картофель – 4 шт.
         Морковь – 2 шт.
         Лук – 1 большая луковица;
         Гречневая крупа – 3 ст.л.
         Перец, петрушка, специи
  

• 
  
  
  Пошаговое приготовление с фото:
  Замороженную свинину размораживаем, промываем под струей холодной воды, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться приблизительно на 1 час.
  
• 
  Пока мясо на кости варится необходимо почистить картофель и морковь. Промываем гречку.

• 
  
  Крошим лук и замороженную петрушку. Подготавливаем перец, я брала замороженный, так что измельчать его уже не нужно.
  
• 
  Как только мясо готово, трем на терке морковь и добавляем в бульон.
  
• 
  Бульон прокипел минут 5-10, добавляем картофель, который предварительно порезали на кубики.
  
• 
  Так как картофель у меня быстро разваривается, то спустя 5 минут в кастрюлю добавляю промытую гречневую кашу.

• 
  Когда картофель почти готов, добавляем порезанный лук, перец, соль и молотый перец.
  
• 
  Суп немного прокипел, пробуем на соль, добавляем петрушку. Выключаем плиту, наш суп готов.
  
• 
  Приятного аппетита!