|
Сморчки в сметане
|
Основные ингредиенты:
-

60 минут
-
4-5 порций
-
Калорийность на 100 грамм:
98 ккал.
|
|
|
|
-
Вкус у сморчков наполнен неповторимым ароматом весны. При приготовлении эти грибы полностью раскрывают свои вкусовые качества, поэтому обязательно попробуйте приготовить этот простой, но очень вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- Сморчки – 1 кг.
- Сметана – 200 гр.
- Лук – 1 головка
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Пошаговые фото как готовить жареные сморчки в сметане:
Вначале приготовления сморчки необходимо хорошо перебрать: проверить, нет ли под шляпками улиток, обрезать корни.
-
Далее перебранные грибы промыть, залить холодной водой и поставить вымачиваться на 2 часа.
-
Спустя время слить грязную воду, налить чистую и поставить грибы вариться. После закипания вода в грибах становиться белой.
-
Так как сморчки являются условно съедобными грибами, варить их необходимо в 3 этапа.
После закипания вода грибы нужно проварить 15 минут, затем слить через дуршлаг, промыть под проточной водой.
Снова переложить в кастрюлю, налив чистой воды и повторить такую же процедуру (проварить и слить) 2 раза.
-
Как только грибы пройдут все этапы отваривания, переложите их на раскаленную сковородку с растительным маслом, добавьте порезанный кубиками репчатый лук. Обжаривайте грибы 10 минут, периодически помешивая.
-
Затем добавьте в грибы сметану и посолите по вкусу.
-
Перемешайте и потушите под крышкой еще 10 минуток.
-
Готовые грибочки положите на тарелку и подавайте к столу, как самостоятельное блюдо или в тандеме с отварным картофелем. Получается очень вкусно!
-
Приятного аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 1134
|
Оставить отзыв
Новые рецепты: Разное - Грибы
Новые рецепты: Разное
Крабовые палочки фаршированные морковью
|
|
Фуршетная закуска на праздничный стол
|
|
Халва подсолнечная с орехами в домашних условиях
|
|
Пирожное из печенья с бананом и яблоком
|
|
Варенье ассорти из яблок, груш и винограда
|
|
Компот из винограда на зиму
|
|
|
Сытный салат с копченой курицей, помидорами и сухариками
|
|
Пирог со сливами и заливкой
|
|
Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года
|
|
Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке
|
|
Отбивные из печени в кляре
|
|
Жареная рыба с овощами и соевым соусом
|
|
Салат из 3-х ингредиентов: курицы, сыра и огурца
|
|
|
|
|