• Блюда из рыбы

Скумбрия в рукаве с лимоном

Рецепт как приготовить скумбрию запеченную с лимоном в рукаве в духовке

Скумбрия в рукаве с лимоном

•          Скумбрия отличается высокими вкусовыми качествами и полезными свойствами. В ней содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот омега -3, а также витаминов группы В. 

           Рыба, приготовленная в духовке, в собственном соку отличается особо нежным вкусом и ароматом. Готовить скумбрию в рукаве – одно удовольствие. Она получается очень вкусной, а отсутствие масла сделает блюдо диетическим.

   

   

  Ингредиенты:

  • Скумбрия свежая – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 2 шт. среднего размера
  • Соль
  • Приправы для рыбы

   

   

  Пошаговые фото рецепта:

  Рыбу почистить, удалить пленку, внутренности и хорошо помыть

• Рыбу присолить и сбрызнуть лимонным соком, выжатым из половины лимона. Нарезать лук полукольцами, а оставшийся лимон – кружочками

• Заложить лук и лимоны в середину скумбрии

• Оставшиеся продукты выложить на рыбу сверху, присыпать любимыми травками (розмарин, тимьян) и завернуть в рукав.

• Проколоть в нескольких местах, чтобы выходил лишний воздух, и рыба получилась с красивой корочкой. Запекать скумбрию 45 мин. при температуре 1800 С.

  Подавать рыбу с любым гарниром.

• Приятного всем аппетита!