• Блюда из рыбы

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

Рецепт с фото как приготовить рыбу скумбрию запеченную с лимоном и зеленью в фольге в духовке

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

1. Ингредиенты:

   • Скумбрия – 2 шт.
   • Лимон – 4 ломтика
   • Зелень петрушки, укропа – 1 пучок

    

   Для маринада:

   • Оливковое масло – 1 ст.л.
   • Сок лимона – 1 ст.л.
   • Тимьян – 1 веточка (по желанию)
   • Приправа «Мохито лайм» - 2 ч.л. (по желанию)
   • Соль – 1 ч.л. (по желанию)

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Рыбу необходимо промыть под проточной холодной водой, просушить кухонным полотенцем 

2. Маринад: с веточки тимьяна отделяем листочки и отправляем в ступицу. Добавляем специи, соль

    

   Специи можно брать любые на свое усмотрение, так же продаются уже готовые приправы для рыбы.

    

   Перемешиваем и добавляем оливковое масло.

3. В полученную смесь добавляем сок лимона 

4. Подготовленную рыбу натираем полученным маринадом 

5. Вовнутрь каждой тушки кладем свежую зелень и ломтики лимона оставляем мариноваться примерно на один час.

6. После тога, как рыба замариновалась, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут 

7. Чтобы получилась румяная корочка, за 10 минут до приготовления, фольгу нужно сверху разрезать и оставить запекаться дальше.

8. Подаем в теплом виде с соусом или гарниром

9. Приятного всем аппетита!