Шоколадный кекс с вишней на сметане
-
Кекс – одна из самых простых и вкусных выпечек, которую можно приготовить к чаю на скорую руку. Именно поэтому, предлагаю вам испечь самый вкусный кекс с какао. Шоколад и вишня – это классическое сочетание, которое встречается во многих рецептах: тортах, пирожных, мороженном и других десертах. Но намного проще будет приготовить шоколадный кекс с вишней на жидком сметанном тесте. Он получается очень нежный, рассыпчатый и воздушный, как бисквит. На мой взгляд, это очень удачный рецепт. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- Сметана – 1 ст. (200 мл)
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1 ст.
- Мука – 1,5-2ст.
- Какао – 3 ст.л.
- Вишни без косточки – 1 ст.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Уксус – 1 ст.л.
Пошаговое приготовление шоколадного кекса на жидком тесте на сметане с фото:
Яйца с сахаром взбиваем до белой густой пены при помощи миксера на большой скорости. Это займет 2-3 минуты.
-
-
Затем добавляем сметану и уксус. Хорошо перемешиваем.
-
-
Всыпаем какао и слегка взбиваем миксером.
-
-
Добавляем муку и соду. Тесто должно получиться довольно густым, а то кекс может не пропечься. Поэтому может понадобится 2 стакана муки, в зависимости от густоты сметаны.
-
-
Вишни очищаем от косточек и даем стечь лишнему соку. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
-
-
Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Заливаем шоколадное тесто и ставим в разогретую до 180 С духовку на 35-45 минут.
Первые 20 минут, а лучше даже первые 30 минут духовку не открывайте.
-
-
Готовность проверяйте деревянной шпажкой, проткнув ею кекс в центре. Если выходит сухой, то кекс готов.
Дайте ему немного остыть и вынимайте из формы.
-
-
Для красоты наш шоколадно-вишневый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
-
-
Приятного аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Просмотров: 1439 |
Социальные сети
|
|