Шоколадная глазурь для торта из какао со сметаной

1. Ну какой праздничный торт может обойтись без шоколадной глазури? Она не только делает его красивым, но и придает вкус. Рецептов глазури есть много и на этот раз хочу предложить вам приготовить ее из сметаны с какао – это один из самых популярных и простых рецептов. Она не становится твердой, но и не течет. Чтобы сделать ее более блестящей, добавьте больше сливочного масла. Ну и конечно же ее можно использовать не только для тортов, но и для кексов, маффинов, эклеров, пончиков и т.д.
    

   
   Ингредиенты:

   • Сметана – 3 ст.л.
   • Какао – 3 ст.л.
   • Сахар – 4 ст.л.
   • Масло сливочное – 1,5 ст.л.
   • Ванильный сахар - 1 пачка

    

   
   Пошаговые фото как приготовить шоколадную глазурь для торта:
   В кастрюлю кладем сметану, какао, сахар и ванильный сахар.

   Если сметана очень жидкая, то варить глазурь нужно дольше, а еще можно добавить больше сливочного масла.
   

2. 
   Перемешиваем до однородности. У вас получится довольно густая масса.
   
3. 
   Ставим на медленный огонь и, помешивая, нагреваем до тех пор, пока она не закипит. Сахар должен расплавиться, а сама масса станет более жидкой и потемнеет.

    

4. Добавляем сливочное масло и выключаем огонь. Масло должно растаять.
   

5. 
   Даем глазури немного остыть, а то горячей она стечет с поверхности торта.

   И украшаем нашу выпечку!

6. Приятного аппетита!