• Салаты с курицей

Салат с курицей, грибами и огурцами без майонеза

Рецепт с фото как приготовить салат с курицей, жареными грибами и свежими огурцами без майонеза

Салат с курицей, грибами и огурцами без майонеза

• Ингредиенты:

  • Курица (филе) – 250 г
  • Грибы свежие – 300 г
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Листья салата – 1 пучок

  
  Заправка:

  • Оливковое или подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л. (или уксус – по вкусу)

  
  Фото как приготовить вкусный салат без майонеза:
  Курицу нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до готовности на сковороде.
  

• 
  Грибы моем, чистим измельчаем и поджариваем.
  
  
  У меня были свежие маслята, но можно брать шампиньоны, опята и другие, какие есть под рукой.
  
• 
  Свежий огурец нарезаем брусками.
  Если кожица горькая, то обрежьте ее.
  
• 
  А теперь приготовим заправку, ведь мы готовим без майонеза.
  
  
  Смешиваем соевый соус и оливковое или подсолнечное масло. Если соус не соленый, то досолите.
  
  
  Вместо соевого соуса можно использовать уксус, но его нужно брать меньше.
  
• 
  В глубокой емкости смешиваем ингредиенты и заправляем приготовленной заправкой. Хорошо перемешиваем.
  
• 
  Салатные листья промываем и даем воде стечь.
  Нарезам или рвем руками и выкладываем на большую плоскую тарелку.
  
• 
  Сверху выкладываем курицу, грибы и огурцы. В таком виде и подаем на стол, а перед употреблением все перемешиваем.
  
• 
  Приятного всем аппетита!