• Салаты с креветками

Салат с креветками и рукколой

Праздничный салат с креветками, рукколой, моцареллой и кедровыми орешками. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с креветками и рукколой

• Этот салат непременно понравится тем, кто любит вкусную и полезную еду, на приготовление которой при этом не надо тратить много времени. Салат очень легкий, но при этом питательный. Ведь креветки содержат большое количество белка. К тому же в них есть полезные микроэлементы, такие как цинк и селен. А в сочетании с овощами это блюдо вообще можно назвать диетическим. Обязательно приготовьте его на любой день рожденье или Новый год, потому что это праздничный рецепт.

  
  
  Ингредиенты:
         Креветки замороженные (можно королевские) – 500 г
         Салат руккола – 1 пучок
         Сыр моцарелла – 1 шарик
         Помидоры черри –250 г
         Масло оливковое
         Соевый соус
         Орешки кедровые – 100 г.
  

• 
   

  
  Пошаговое приготовление с фотографиями:
  Первое, с чего начинаем приготовление салата – отвариваем креветки до готовности.

  Как только вода закипит, креветки откидываем на дуршлаг, даем остыть. Для тех, кто спешит, можно ополоснуть их холодной водой. Затем очистить.

• Нарезаем моцареллу кубиками. Если вы купили сыр в шариках, то можно положить его целиком, либо нарезать половинками.
  

• 
  Помидоры также нарезаем на половинки, удаляя зеленую часть.
  
• 
  Рукколу промываем. Рвем руками. Все подготовленные ингредиенты кладем в салатник.
  
• 
  Добавляем креветки к остальным ингредиентам. И посыпаем все сверху кедровыми орешками.
  
• 
  Заправляем салат оливковым маслом и соевым соусом. Обратите внимание на ваш соевый соус и ваши предпочтения. Если соус слабосоленый, то налейте его побольше. Если обычный, а вы не очень любите соль, то добавьте немного. Солить салат не надо. Соленый вкус ему придает как раз соус.
  
• 
  Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  
• 
  И вуаля – салат можно есть.
  Приятного аппетита!