• Салаты с курицей

Салат с копченой курицей и помидорами без майонеза

Простой рецепт с фото как вкусно приготовить салат из копченой грудинкой, помидорами и картофелем без майонеза

Салат с копченой курицей и помидорами без майонеза

• Посчитать количество рецептов разнообразных салатов сегодня, наверное, не получится ни у кого. Тем более что современные хозяйки не боятся экспериментировать с ингредиентами и подачей. Так, сегодняшний рецепт салата с копченой грудинкой состоит из вполне традиционных для нашей кухни продуктов, а вот подавать мы его будем на манер азиатской кухни, где очень редко кулинары смешивают составляющие закусок заранее. Итак, давайте приготовим вкусный и простой овощной салат с копченой курицей без майонеза по этому рецепту.
  
  
  
  Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудинка – 250 г
  • Картофель – 3-4 шт. (или молодой - 6-7 шт)
  • Помидор – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ч.л.
  • Яблочный уксус – 2 ч.л.
  • Сахар – 1/2 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Молотый перец – по вкусу

  
  
  
  Пошаговые фото как приготовить салат с копченой грудинкой без майонеза:
  
  
  В первую очередь промываем мелкий молодой картофель, перекладываем его в подходящую кастрюлю и заливаем водой.

   

  Ставим кастрюлю на плиту и отвариваем до готовности на протяжении 25 минут.

  
  

• 
  Параллельно очищаем фиолетовый лук, нарезаем его дольками, укладываем их в миску и заливаем двумя ложками яблочного уксуса. Добавляем соль и немного сахара.

   

  Оставляем лук мариноваться и, когда картофель будет готов, сливаем кипяток и заливаем холодной водой.
  

• 
  Спустя 30 минут, когда лук и картошка будут готовы начинаем подготовку остальных ингредиентов.

   

  Режем средними кубиками копченую куриную грудинку.
  

• 
  Промываем помидоры, удаляем черенки и нарезаем дольками.
  
• 
  Очищаем картофель и разрезаем пополам.
  
• 
  На последнем этапе выкладываем на плоскую тарелку все составляющие овощного салата с курицей: копченую грудинку, маринованный лук, картофель и помидоры.
  Готовим без майонеза, поэтому сбрызгиваем закуску оливковым маслом и соком лимона, а также по вкусу посыпаем молотым перчиком и йодированной солью.
  Получается очень вкусно и просто!
  
• 
  Приятного аппетита!