Салат из моркови с сыром и яйцом
-
У нас в семье принято готовить салаты на праздник, но этой осенью у нас был хороший урожай моркови и было много мелкой морковки, которая долго не хранится и ее нужно было куда-то использовать. Что мы только не готовили: икру морковную, запеканки, оладьи и т.д. Но проще всего оказалось делать салаты. Так как мелкие плоды довольно сложно чистить, то будет проще отварить их сначала и кожура сама легко очищается, поэтому и салат у нас будет именно из вареной моркови. Состав довольно просто, поэтому это рецепт на каждый день, а не на праздник. При желании можно добавить еще консервированный горошек, вареную картошку и т.д. Предлагаю вам рецепт без мяса, но если вы добавить вареную курицу, то вкус не испортится - это однозначно.
Ингредиенты:
- Морковь – 3-4 шт.
- Сыр твердый или плавленый – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 1 луковица (небольшая)
- Майонез
- Соль
Пошаговое приготовление с фото:
Морковь отварите в мундире и дайте остыть. Очистите от кожуры и натрите на крупной терке или нарежьте кубиком.
-
-
На крупной терке натрите сыр. Очень вкусно получается с плавленым сырком, но можно брать и твердый или же мягкие сорта типа фета, брынза.
-
-
Мелко нарезаем лук.
-
-
Яйца отвариваем и крошим.
-
-
Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом и солим по вкусу.
-
-
Очень вкусный и простой салат.
-
-
Приятного всем аппетита!
Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:
|
|
Оцените рецепт
|
Просмотров: 360 |
Социальные сети
|
|