Салат "Цезарь" диетический с курицей

1. «Цезарь» - один из классических салатов, который многим нравится своей пикантностью, необычным вкусом и относительной легкостью. Гармоничное сочетание свежих овощей и куриного мяса, интересный вкус заправки и нежное сырное послевкусие делают его истинным любимцем многих гурманов. А приготовить его можно и в домашних условиях.
   В этом пошаговом рецепте с фото мы хотим предложить вам оригинальную заправку с добавлением кефира. Такое новшество делает этот знаменитый салат еще более низкокалорийным и диетическим, поэтому он никак не отразится на вашей талии.
   
   Ингредиенты:
          Куриное филе – 500 г
          Листья салата – 1 большой пучок
          Помидоры свежие – 2 шт.
          Яйцо куриное вареное – 4 шт.
          Батон белый – 3-4 ломтика
   
   Для заправки:
          Майонез средней жирности – 2 ст. л.
          Кефир – 3 ст. л.
          Соевый соус – 2 ст. л.
          Сок половины лимона
          Чеснок – 4 зубца
          Соль, черный молотый перец – по вкусу
   

2. 
   
   
   Как приготовить диетический салат Цезарь с курицей в домашних условиях с пошаговыми фото:
   Курицу очищаем от лишнего жира и нарезаем толстыми кусками, солим и перчим, добавляем любимые сушеные травы (лучше всего – майоран, розмарин, орегано). На небольшом количестве растительного масла жарим до золотистости с обеих сторон.
   
3. 
   Помидор нарезаем тонкими дольками, куриное яйцо режем довольно крупными кусками.
   
4. 
   Готовим соус – смешиваем все необходимые ингредиенты, выдавливаем сок из лимона, чеснок пропускаем через пресс. Соус готов, но хорошо будет, если дать ему настояться минут 30.
    
5. 
   В глубокую миску, удобную для дальнейшего перемешивания, рвем руками промытые листья салата. Туда же добавляем порезанные ранее томаты и яйца.
   
6. 
   Курицу режем крупными кусками и добавляем в миску с остальными ингредиентами.
   
7. 
   Батон нарезаем на средние кубики и обжариваем на сухой сковороде до золотистости.
   
8. 
   Заправляем наш салат настоявшимся соусом, перемешиваем. Обратите внимание, что сухарики добавлять в данный момент не стоит, так как они намокнут от соуса и потеряют свой вид.
   
9. 
   Перед подачей на стол натираем сверху немного твердого сыра на крупной терке, но это не обязательно – только по вашему желанию. Сверху выкладываем поджаренные ломтики батона.
    
10. 
    Наш диетический Цезарь готов радовать вас и ваших гостей – приятного аппетита!