Салат "Гостиный двор" с грибами

1. Рецепт этого грибного салата пришел к нам еще со времен СССР, когда приходилось готовить из простых и доступных продуктов, но так чтобы было вкусно. Картошка, яйца и соленые огурцы всегда есть в холодильнике, поэтому готовить его можно даже зимой на любой праздник.
   
   
   Ингредиенты:
          Грибы свежие – 300 г
          Картофель – 2 шт.
          Яйца – 2 шт.
          Огурец соленый – 2-3 шт.
          Лук репчатый – ½ шт.
          Майонез – 4 ст.л.
    

   
   Приготовление:
   Картофель варим в мундире до готовности. Остужаем, чистим и нарезаем кубиками.
   

2. 
   Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем.
   
3. 
   Грибы жарим или отвариваем. Мне больше нравятся жареные.
   
4. 
   Нарезаем соленые огурчики.
   
5. 
   Измельчаем лук.
   
6. 
   Смешиваем все в глубокой емкости, заправляем майонезом и перемешиваем.
   Солить не нужно, потому что огурцы и так соленые.
   
7. 
   И вот салат Гостиный двор с грибами готов
   
8. 
   Приятного всем аппетита!