• Салат с курицей

Салат "Ежик" с корейской морковью и курицей

Рецепт с пошаговыми фото как приготовить слоеный салат Ежик с корейской морковью курицей и грибами на праздник

Салат "Ежик" с корейской морковью и курицей

• Приготовленный с хорошим настроением слоеный салат «Ежик» порадует гостей на праздник и домочадцев интересным вкусом, удивит красочным украшением и повеселит необычным видом.

   

  Ингредиенты

  • Куриная грудка  - 200 г.
  • Грибы свежие - 200 г.
  • Морковь по-корейски– 300 г.
  • Сыр твердый - 200 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль – по вкусу 
  • Майонез по вкусу

   

   

  Для украшения:

  •  чернослив или маслины
  • соленый или свежий огурец
  • несколько целых жареных грибов

   

   

  Пошаговые фото рецепта:

   

  Грибы измельчаем или разрезаем на половинки, жарим на растительном масле с измельченным луком до готовности. Оставляем остывать.

   

  Берем красивое блюдо и выкладываем ингредиенты слоями в виде ежика. Первый слой - остывшие жареные с луком грибы солим.

   

  Каждый слой немного солим и поливаем майонезом.

• Куриную грудку варим и нарезаем соломкой. 

• Третий слой – вареные яйца, натертые на крупной терке.

• Затем тертый сыр.

• И сверху выкладываем корейскую морковь - это шубка нашего ежика.

• Носик, глазки, иголки ежика делаем из чернослива, который предварительно замочили в горячей воде, отжали и порезали соломкой. 

   

  Для оформления подойдут и маслины. 

   

  Из сыра можно сделать снежинки, из соленого или свежего огурца – елочку или травку, из вареных яиц – сугробы. 

   

  На иголки выкладываем несколько целых жареных грибов.

• Приятного аппетита!