Рыбные котлеты из хека с хлебом

1. Сочные рыбные котлеты – это всегда вкусно, просто и полезно. А морская рыба, вообще очень полезный продукт для человеческого организма. Конечно, готовить можно и из речной или озерной рыбы, но в морской меньше костей и работать с ней будет удобнее. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Хек – 2 шт. (0,8-1кг)
   • Лук – 1-2 шт.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Белый хлеб – 5-6 ломтиков
   • Соль, специи – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Рыбу хорошо вымыть и выпотрошить.

    

   Тушки рыбы надо выбирать свежие, не перемороженные, желательно крупных размеров.

2. Снять кожу и отделить мясо от костей.

3. Пару средних или одну крупную луковицу порезать на четвертинки. 

    

   Ломтики батона замочить в молоке или воде.

4. Подготовленные продукты перемалываем в мясорубке: хек, лук, хлеб, слегка отжатый.

    

   В готовый фарш вбить яйцо, добавить соль, черный перец и другие специи по желанию.

    

   Фарш нужно хорошо вымесить, взбивая его ладонью.

5. Формируем котлетки и поджариваем на сковороде с двух сторон до готовности.

    

   Их можно приготовить на пару и это будут отличное диетическое блюда. 

    

   Вот такие замечательные котлеты у нас получились. К ним отлично подойдёт белый хрен, а на гарнир можно подать картофель, рис или просто овощи.

6. Приятного аппетита!