Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рецепт как приготовить рыбу с картошкой в духовке без сыра с майонезом

Рыба с картошкой в духовке без сыра

• Блюда из рыбы любит не каждый, но попробуйте приготовить эту простую запеканку с рыбой и картошкой запеченную в духовке с майонезом. Это невероятная вкуснотища! Меня удивил нежный вкус блюда, а пока рыба с картошкой запекалась, то уже не терпелось попробовать ее, потому что аромат был восхитительный. Чтобы снизить калорийность, можно вместо майонеза использовать сметану, а еще, если сверху посыпать сыром, то получите вкусную корочку, хотя и без сыра было хорошо. Теперь этот рецепт стал моим любимым и готовлю его частенько. Попробуйте приготовить и вы.
   

  
  Ингредиенты:
         Рыба (скумбрия, минтай и др.) – 1 шт.
         Картофель – 5 шт.
         Морковь – 1 шт.
         Лук репчатый – 1 шт.
         Майонез – 100 мл.
         Соль, перец молотый  - по вкусу
  
  
  Пошаговое приготовление:
  Рыбу очищаем от кожи и костей. Нарезаем на некрупные кусочки. Я использовала скумбрию, но можно брать любую другую.
  

• 
  Измельчаем лук и перемешиваем с рыбой. Солим и перчим. Даем промариноваться минут 20.
  
• 
  А пока приготовим остальные ингредиенты.
  Картошку очищаем и нарезаем кубиками.
  
• 
  Так же поступаем и с морковкой.
  
• 
  Смешиваем овощи с рыбой. Можно не солить, потому что майонез соленый, но это на ваше усмотрение.
  
• 
  Добавляем майонез и выкладываем в форму для запекания.
  
• 
  Вливаем еще пол стакана воды, чтобы картошечка получилась мягкой и нежной. Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30-40 мин запекаться при температуре 200 С.
  
• 
  За 10 мин до готовности крышку можно убрать, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.
  
• 
  Пока она выпекалась, аромат был просто восхитительный. А какой нежный рыбный вкус получился!

  
  Когда блюдо чуть остынет, то его можно нарезать на порционные куски, как запеканку.
  

• 
  Просто вкуснотища!