Рецепт тонких блинов на молоке с капустой

Пошаговый фото рецепт приготовления блинов на молоке с капустой.

Рецепт тонких блинов на молоке с капустой

• Для приготовления тонких блинов на молоке с капустой нам понадобится:
       Тесто на блины:
                Мука  - 1,5 ст. муки
                Молоко  - 500 мл.
                Яйца  - 2 шт
                Сода  - ½ ч. Ложки гашеной соды
                Соль
  
       Для начинки:
                Капуста – 0,5 кг
                Морковь - 1 шт
                Лук - 2 шт
                Томатный сок – 150 г
                Растительное масло -50 г
                Перец черный молотый
                Лавровый лист

  
  
  Пошаговые этапы, как приготовить блины на молоке с начинкой из капусты:

  
  Нарезать лук полукольцами, нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на подсолнечном масле на медленном огне. К овощам добавить томатный сок, посолить, перемешать и тушить 25-30 минут.
  

• 
  За 10 минут до окончания приготовления добавить перец и лавровый лист. Начинка на блины готова.
  
• 
  Готовим тесто на блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить ½ ст. молока, гашеную соду и муку. Хорошо перемешать тесто, затем влить оставшееся молоко, перемешать и дать тесту 20 минут настояться.

  Тесто на блины должно быть однородное без комочков.
  

• 
  Испечь тонкие блины на слегка смазанной растительным маслом сковороде.
  
• 
  На каждый блинчик выкладываем капусту.
  
• 
  Складываем блины конвертиком, как показано на фото. 
  
• 
  Должно получиться вот так.
  
• 
  И вот тонкие блины с капустой на молоке готовы!
  
• 
  Приятного всем аппетита!