• Выпечка несладкая

Пирожки жареные с картошкой и мясом рецепт с фото пошагово

В этом рецепте мы вам расскажем как приготовить жареные пирожки с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом рецепт с фото пошагово

• Для приготовления необходимо: 

  • мука – 1 кг.
  • фарш свиной – 200 г
  • картофель – 2 шт.
  • сухие дрожжи –  1 пак. (11 г.)
  • сахар – 1/2 ч.л.
  • лук – 1 шт.
  • вода – 1 ст.
  • перец черный – 1/2 ч.л.
  • хмели-сунели – 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • растительное масло

   

  Пошаговые фото как приготовить рецепт:

•  Дрожжи высыпать в чашку, добавить сахар. Налить полчашки теплой воды, перемешать. Поставить в теплое место, до образования пены над чашкой. Просеять муку в миску.  

• В миску с мукой вылить дрожжи. Перемешать, добавить немного теплой воды. Замесить мягкое тесто, но чтоб не прилипало к рукам. Добавить 2 ложки растительного масла, хорошо вымесить.

• Накрыть тесто полотенцем, поставить в теплое место на 1 час, чтобы подошло.

• Приготовить начинку для пирожков. Очищенный картофель нарезать мелким кубиком. Лук натереть на мелкой терке. Добавить лук и картофель к фаршу. Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Перемешать.

• С теста сформировать «колбаску» диаметром 10 см. Нарезать на кусочки толщиной 1 см.

• Каждый кусочек теста раскатать. Положить немного начинки. Сформировать пирожки.

• На сковородку с разогретым растительным маслом выложить пирожки. Жарить, на среднем огне, переворачивая, до образования золотистой корочки.

• Готовые пирожки выложить в глубокую миску и накрыть полотенцем, оставить на 10 минут, чтоб размягчились. Подавать к столу холодными. В качестве напитка можно предложить томатный сок.

   

  Приятного аппетита!