Простой бисквитный торт со сметанным кофейным кремом

1. Бисквитные торты со сметанным кремом не только вкусные, но и просто приготовить даже в домашних условиях. у нас самым любимым является торт с шоколадным кремом, но в этом рецепте хочу предложить добавить в крем немного растворимого кофе, чтобы получить более яркий 

    

   Бисквит:

   • Мука – 1 ст.
   • Яйца – 3 шт.
   • Масло – 80 г
   • Сахар – 0,5 ст.

    

   Сметанный крем:

   • Сметана 30% – 400 мл
   • Какао – 0,5 ст.
   • Кофе растворимый – 1 ч.л.
   • Сахар – 8 ст.л.
   • Кориандр – щепотка

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Сбиваем в блендере сахар и яйца. Получается сбить до небольшой пенке. А больше и не надо.

2. Добавляем растопленное сливочное масло и муку. Достаточно слегка взбить массу блендером, чтобы получилось однородное жидкое тесто. 

3. Теперь можно выпекать. Для этого выкладываем тесто в форму или на противень.

    

   Обычная бумага для запекания спасет наши коржи от того, что они пригорят, а противень от того, что он запачкается.

4. Вынимаем коржи. Стоит немного подождать, пока они слегка остынут. Обрезаем края, и можно смазывать кремом.

5. Каждый слой смазываем обильно кремом. 

    

   В сметану добавляем сахар, какао, кориандр и растворимый кофе. Взбиваем белндером до устойчивых пиков.

6. Теперь можно и украсить верх. 

    

   Для этого понадобится желейная конфетка, листочки мяты и цветы фиалки. Все это не только красиво, но и съедобно.

    

   Подают торт сразу. Если его настаивать, то мята даст свой привкус.

7. Приятного чаепития!