• Выпечка несладкая

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

В этом рецепте мы вам расскажем как быстро приготовить вкусный и простой пирог с капустой и колбасой на кефире.

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

• Для приготовления необходимо:

  • мука – 200 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • кефир – 200 мл.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • капуста – 500 гр.
  • морковь – 2 шт.
  • колбаса – 100 гр.;
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • лук – 1 шт.
  • базилик сушеный – 1/2 ч.л.
  • перец молотый – 1/2 ч.л.
  • соль

   

  Способ приготовления:

• Капусту мелко нашинковать. Морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, колбасу - соломкой. На разогретом растительном масле обжарить капусту, добавить морковь и лук. Жарить, помешивая несколько минут. Добавить колбасу, посолить, поперчить. Полить лимонным соком. Тушить на медленном огне 5 минут.

• Яйца взбить в пышную пену.

• Влить кефир в яичную смесь, перемещать. Добавить просеянную с содой муку, базилик, перец, посолить. Хорошенько перемешать. Вылить половину теста в силиконовую форму для кекса.  

• Выложить остывшую капустную начинку.

• Залить оставшимся тестом.

• Выпекать в духовке, разогретой до 180-200 градусов, 40 минут (до золотистого цвета). Тёплую шарлотку посыпать рубленой зеленью.

• Подавать к столу разрезав на порционные кусочки. В качестве напитка хорошо подойдет томатный сок.

   

  Приятного аппетита!