• Выпечка сладкая

Пончики на сметане без дрожжей

Пошаговый фото-рецепт как приготовить вкусные пончики на сметане без дрожжей дома

Пончики на сметане без дрожжей

• Пончики – это замечательный быстрый десерт к чаю. Единственный их недостаток – это то, что они требуют много подсолнечного масла, так как жарятся во фритюре. Обязательно попробуйте этот простой рецепт вкусных пончиков без дрожжей и ваши домочадцы обязательно оценят ваши старания.
  
   

  Ингредиенты:
         Сметана – 3 ст.л. (с горкой)
         Яйца – 2 шт.
         Мука – сколько возьмет тесто
         Сахар – 4 ст.л.
         Соль – щепотка
         Ваниль – 1 пачка
         Сода – ½ ч.л.
         Водка (необязательно) – 1 ст.л.

  
  
  Как приготовить дома пончики без дрожжей пошагово с фото:
  Взбивай яйца с сахаром и щепоткой соли
  

• 
  Добавляем ванилин и соду гашеную уксусом
  
• 
  Сметану и водку (или коньяк)
  
• 
  Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, не прилипающее к рукам
  
• 
  Раскатываем тесто толщиной не более 0.5 мм, вырезаем формочками наши пончики.
  
• 
  Или делаем вот такие колечки. Это можно сделать двумя способами: вырезать кружочки и потом формой поменьше вырезать дырочки внутри или скатать жгутики и склеить концы.
  Пончики такой формы прожариваются быстрее.
  
• 
  Кладем пончики в емкость с толстым дном и кипящим маслом.
  
• 
  Доставая пышки, даем стечь маслу, для этого кладем их на бумажные салфетки.
  Готовые пышки посыпаем сахарной пудрой.
  
• 
  Приятного чаепития!