Пицца с ветчиной, сыром и помидорами домашняя

Хотя итальянцы и считают, что самое главное в пицце – это сыр, но мы не можем обойтись без сочной салями, копченых колбасок, курицы или ветчины в начинке.

Пицца с ветчиной обычно получается не такой жирной, как с колбасой или беконом, поэтому ее желательно взбрызнуть оливковым маслом  для сочности и аромата.

Свежий сладкий перчик приятно разнообразит начинку,  поэтому обязательно попробуйте приготовить вкусную пиццу на тонкой основе по нашему рецепту.  Из предложенных ингредиентов у вас получится основа толщиной примерно в 3 мм на 1 стандартный противень.

Пошаговое приготовление пиццы с ветчиной с фото

• 
  Займемся основой. Самое простое тесто для пиццы – это мука с водой, но если добавить яйцо, то оно получится намного нежнее. Так и поступим.
  Смешаем все ингредиенты для теста в глубокой емкости. Муки или воды может понадобится меньше или больше. Это зависит от влажности муки.
• 
  Замесим мягкое тесто. Накроем его полиэтиленом и оставим на 30 мин отдыхать. Это нужно чтобы оно стало более эластичным и равномерным по структуре. С ним будет намного легче работать. Не пропускайте этот этап.
• 
  Через полчаса раскатываем его толщиной в 3 мм и перекладываем на смазанный маслом противень или же растягиваем его уже на противне.
• 
  По краям тесто смазываем горчицей. Это сделает ее более ароматной, к тому же горчица отлично сочетается с любым ветчиной.
• 
  Выдавливаем чеснок и добавляем к томатной пасте. Смазываем нашим соусом основу и посыпаем орегано.
• 
  Равномерно раскладываем тонко нарезанную ветчину.
• 
  Посыпаем нарезанным болгарским перцем и кружочками помидор.
• 
  Сверху натираем сыр. Лучше всего брать Моцареллу, но ее можно заменить любым твердым сыром.
• 
  Оливки нарезаем колечками и посыпаем ими пиццу. Незабываем посолить, поперчить и еще раз присыпать орегано.
• 
  Разогреваем духовку до 200 С и ставим нашу пиццу на 10-15 мин. Основа тонкая, поэтому тесто приготовится очень быстро. Через 10 мин приподнимите край теста и если оно уже слегка золотистое, а сыр расплавился – значит все готово.
• 
  В конце пиццу слегка взбрызните оливковым маслом для сочности.