Пирог с мясом на сыворотке без дрожжей

1. Муж обожает блюда с мясом. И когда хочется его порадовать, а времени для приготовления не так много, то выручает именно этот рецепт. Тесто тут готовится очень быстро, так как оно без дрожжей.

    

    

   Тесто:

   • Сыворотка - 300 мл
   • Соль – 1 ч. л.
   • Сахар – 0,5 ч. л.
   • Сода – 1 ч. л.
   • Жир/масло сливочное – 2 ст. л.
   • Уксус 9% - 1 ст.л.

    

   Начинка:

   • Фарш свиной – 400 г
   • Яйца – 1 шт.
   • Майонез – 2 ст. л.

    

    

   Пошаговое приготовление с фото:

    

   В сыворотку добавляем уксус, соль и сахар.

2. Добавляем жир и перемешиваем. 

3. Всыпаем муку, перемешанную с содой, и замешиваем мягкое тесто.

    

   После того как замесили тесто оставляем его на 15 минут отдохнуть. 

4. Раскатываем тесто немного большего диаметра чем форма для запекания.

5. Форму для выпекания нужно смазать подсолнечным маслом рис и выложить тесто, формируя бортики 

6. Равномерно раскладываем фарш.

7. Хорошо перемешать яйцо с майонезом.

8. И заливаем фарш этой смесью.

9. Отправляем пирог в разогретую до 180 С духовку на 45 минут. 

10. Ждем пока он немного остынет и можно нарезать на порционные кусочки.

11. Приятного аппетита!