Паста с тыквой и грибами

Паста с тыквой и грибами в сливочном соусе по-итальянски с пошаговыми фото

Паста с тыквой и грибами

• Ингредиенты:
         Паста сухая (макароны любой формы) – 200 г
         Тыква – 300 г
         Грибы – 200 г
         Лук репчатый – 1 шт.
         Сыр твердый – 100 г
         Сливки нежирные – 1 ст.
         Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
         Соль – по вкусу
  
  
  Пошаговое приготовление итальянской пасты с фото:
  Лук чистим, измельчаем и жарим до прозрачности.
  

• 
  Грибы чистим и нарезаем, если они замороженные, то размораживаем их заранее при комнатной температуре.
  Отправляем на сковороду к луку.
  
• 
  Через 5-7 минут добавляем нарезанную тыкву. Жарим на медленном огне до мягкости.
  
• 
  Вливаем сливки и тушим еще 2-3 минуты. Солим по вкусу.
  
• 
  По желанию выдавливаем чеснок для аромата. Сыр можно добавить в сам соус или посыпать уже готовое блюдо.
  
• 
  Варим макароны или спагетти до готовности и смешиваем с соусом. Можно всю воду с пасты не сливать, а чуть влить в соус, чтобы блюдо не было сухим. Если воды много, то можно выпарить на сковороде, не накрывая крышкой, чтобы ничего не разварилось.
  
• 
  Получается очень вкусно. Тыквы практически не чувствуется, она похожа на сладкую морковку.
  Сверху посыпаем тертым твердым сыром.
  
• 
  Приятного всем аппетита!