Оладьи из кабачков с перцем

Пошаговый рецепт с фото как сделать кабачковые оладьи с болгарским перцем. Простые и вкусные вторые блюда из кабачков

Оладьи из кабачков с перцем

• Блюда из кабачков в летне-осенний период пользуются большой популярностью. И это не странно, ведь кабачки очень вкусные, полезные и диетические, а готовить из них можно многое: суп, закусочные торт, запеканки, соусы, оладьи. Наверное, каждая хозяйка хоть раз готовила кабачковые оладушки и их рецепт им уже давно знаком. Хочу предложить вам немного разнообразить классический вариант этого блюда, добавив сладкий болгарский перец. Кажется, что ничего особенного, но вкус у них меняется. Мне они были похожи на оладьи с колбасой, хотя перец заменить ее и не может, но было очень вкусно. Обязательно попробуйте!
  
  Ингредиенты:
         Кабачки – 400 г (2 шт. средние)
         Перец сладкий – 2 шт.
         Мука – 4 ст.л.
         Яйцо – 1 шт.
         Сметана – 2 ст.л.
         Петрушка – 1 небольшой пучок
         Соль, молотый перец – по вкусу
  
  
  Пошаговое приготовление с фото:
  Натираем кабачки на средней терке. Сливаем лишнюю жидкость, иначе понадобится много муки и оладушки выйду твердые.
  

• 
  Перец мелко нарезаем и добавляем к кабачкам.
  
• 
  Рубим петрушку.
  
• 
  Добавляем сметану, благодаря которой оладьи будут нежные и мягкие.
  
• 
  Затем всыпаем муку.
  
• 
  Перемешиваем и вбиваем 1 яйцо. Солим по вкусу.
   

  У нас должно получится не очень жидкое тесто.
  

• 
  Разогреваем сковороду и жарим на медленном огне до золотой корочки.
  
• 
  Подавать можно со сметаной.
   

  Получается на самом деле вкусно и необычно, а главное все просто!
  
  

• 
  Приятного всем аппетита!