Морковно-творожная запеканка с сыром в духовке

1. Оригинальный рецепт несладкой творожной запеканки с морковью и сыром. Это такой вариант, который прекрасно подойдет к завтраку, полднику или перекусу. 

    

   Ингредиенты:

   • Творог - 150-200 г
   • Морковь (средняя)- 1 шт.
   • Сыр твердый - 80-100 г
   • Яйцо - 1 шт.
   • Сметана - 90-110 г
   • Базилик фиолетовый - 6 листиков
   • Соль, специи - по вкусу

    

   Пошаговые фото как приготовить морковно-творожную несладкую запеканку в духовке:

   Творог измельчить любым способом, но лучше продавить его через сито для получения однородной массы.

2. Любой твердый сыр (лучше соленых сортов) натереть на крупной терке.

3. Небольшую морковь измельчить с помощью мелкой терки. Тогда овощ не будет чувствоваться на зубах.

    

   Листья базилика мелко нарезать. Количество зелени можно менять на свое усмотрение.

    

   Смешать вместе творог, сыр, морковь и зелень.

    

   В отдельной миске взбить венчиком яйцо со сметаной и солью. Можно добавить еще любимых специй по вкусу. 

4. В творожную массу влить яично-сметанную смесь. Все аккуратно и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

    

   Разлить по формочкам и выпекать запеканку не менее 30 минут при 180-200С. Время готовки регулируется с учетом объема блюда и особенностей печки. 

5. Чтоб получить румяную корочку, запеканку необходимо продержать в духовке еще 5-7 минут после ее окончательного приготовления.

6. Приятного всем аппетита!