• Вторые блюда из овощей

Молодой картофель с укропом и чесноком

Рецепт вареной молодой картошки с укропом и чесноком

Молодой картофель с укропом и чесноком

• Приготовьте молодую картошку просто с зеленью и чесноком – это не только простой, но и очень вкусный рецепт
  
  
  Ингредиенты:
         Картофель – 1кг
         Соль – по вкусу
         Перец черный молотый – по вкусу
         Зелень укропа – 2стебля
         Зелень петрушки (по желанию) – 2стебля
         Масло растительное – 2ст. ложки
         Чеснок – 3 зубчика
         Картофельный отвар – 50 мл
  

• 
  
  Приготовление вареной молодой картошки:
  Тонкую кожицу молодого картофеля соскоблить ножом. Картофель залить холодной водой и сварить. Перед окончанием варки посолить.
  
• 
  Тем временем приготовить для молодого картофеля заправку. Для этого в небольшую емкость мелко порезать зелень: петрушку и укроп, выдавить чеснок, чуть-чуть посолить и поперчить, полить растительным маслом и картофельным отваром.
  
• 
  Воду с картофеля слить.
  Полить молодой картофель приготовленной заправкой.
  
• 
  Приятного аппетита!