• Блюда из мяса

Курица с овощами в духовке в фольге

Рецепт как приготовить куриную грудку с овощами в духовке в фольге

Курица с овощами в духовке в фольге

• Куриная грудка является просто незаменимым блюдом для людей, которые следят за своим питанием, в особенности это касается спортсменов. Ведь именно филе содержит огромное количества белка. Однако, отварная грудка довольно безвкусная и может очень быстро надоесть. Вот тут на помощь и приходит замечательный рецепт приготовления курицы с овощами запеченной в фольге в духовке. Для этого рецепта можно взять смесь из замороженных овощей. Калорийность такого блюда будет очень низкой, так как готовить мы будем без использования масла.

   

   

  Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2шт (или 1 целая грудка)
  • Фасоль стручковая – 150 г
  • Капуста цветная – 100 г
  • Морковь – 100 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соевый соус – 60 мл (по желанию)
  • Зелень
  • Специи

   

  Овощи можно заменить любой смесью из замороженных овощей

   

   

  Пошаговые фото приготовления:

  Для начала хорошо вымоем куриное филе. Теперь необходимо взять достаточно глубокую посуду. Кладем в нее посоленное с двух сторон филе. Обсыпаем специями. Лучше всего подойдут специальные сборы специй для курицы, а также кориандр, смесь перцев, паприка. 

• Заливаем грудки соевым соусом.

• Накрываем тарелкой и отправляем в холодильник на один час.

• .

  На противень кладем фольгу. Понадобится большой отрез.

   

  На фольгу выкладываем овощи. Фасоль и капусту я использовала замороженные. Прям в таком виде и кладем их на фольгу. Размораживание не требуется. 

• Теперь нарезаем морковь любым способом. Куски должны примерно совпадать по размеру с другими овощами. Выкладываем морковь на фольгу.

• Кладем на подушку из овощей грудки, сверху поливаем оставшимся соусом.

• Добавляем чеснок. Можно положить его к овощам. А можно сделать надрез в курочке и засунуть туда чеснок. Теперь скрепляем фольгу конвертом, плотно прикрывая со всех краев.

• Ставим в разогретую духовку и запекаем при температуре 200-220 градусов 30 минут. 

   

  Через полчаса разрезаем фольгу, продолжаем готовить минут 7-10 до образования приятной корочки.

   

  Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем свежей зеленью. Лучше всего подойдет кинза. 

• Приятного аппетита!