Курица с баклажанами и капустой в мультиварке

Рецепт с пошаговыми фото как приготовить курицу с баклажанами и капустой в мультиварке

Курица с баклажанами и капустой в мультиварке

1. Мясо курицы считается диетическим и легкоусвояемым, поэтому лучше всего из курицы готовить тушеные блюда. Предлагаю вам приготовить куриные голени с баклажанами. Готовить будем в мультиварке - это легко, просто и занимает минимум времени.

    

   
   

   Ингредиенты:

   • Куриные голени - 6 шт.
   • Баклажан - 1 шт.
   • Белокочанная капуста - 1 маленький кочан
   • Лук-репка - 1 шт.
   • Морковь - 1 шт.
   • Соевый соус - 3 ст. л. (не обязательно)
   • Растительное масло - 50 мл.
   • Соль, перец, карри - по вкусу.

    

   
   

   Пошаговые фото приготовление рецепта:

    

   Куриные голени маринуем в соевом соусе 15-20 минут. Но если соуса нету, то можно пропустить этот этап или замариновать в любом другом маринаде.

2. Баклажан нарезаем кольцами шириной 1 см, пересыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы "синенькие" избавились от горечи. 

    

   Свежих плодов у меня не нашлось, поэтому я использовала сушеные баклажаны. Должна сказать, что на вкусе это никак не отразилось.

3. Морковь нарезаем кольцами, а капусту крупно шинкуем.

4. Порезанный кубиком лук обжариваем на растительном масле до золотистости, а затем добавляем баклажаны.

5. Через пару минут выкладываем капусту и морковь. Добавляем карри, соль и черный перец. Слегка обжариваем.

6. Затем выкладываем куриные голени. Остатки маринада также выливаем и добавляем немного воды.

7. Готовим в режиме "Тушения" 30 минут. По желанию подливу можно загустить крахмалом или мукой.

8. Второе блюдо готово!

9. Приятного всем аппетита!