Кролик с картошкой тушеный в духовке в горшочке

Рецепт кролика с картошкой и грибами тушеного в горшочке в духовке с фото

Кролик с картошкой тушеный в духовке в горшочке

• Благодаря лесным грибам блюдо приобретает необыкновенный вкус и аромат. Сметана же в свою очередь делает мясо кролика очень мягким и нежным.
  
  Ингредиенты:
         Кролик – 1 кг.
         Картофель – 1,5 кг.
         Сушеные лесные грибы (или любые другие) – 100 гр.
         Морковь – 2 шт.
         Лук – 2 головки
         Сметана 20% – 200 гр.
         Соль, черный перец – по вкусу
  
  
  Приготовление с пошаговыми фото:
  Тушку кролика разделать на куски по суставам, как на фотографии.
  

• 
  Кусочки кролика сложить в кастрюлю с холодной водой и оставить вымачиваться на 5 часов.
  
• 
  Спустя время мясо хорошо помыть и сложить в горшок.
  
• 
  Сушеные грибы предварительно на 2 часа замочить в воде.
  Затем воду слить и положить ровным слоем поверх мяса.
  
• 
  Лук и морковь очистить, помыть и нарезать полукольцами.
  Добавить овощи в горшок следом за грибами.
  
• 
  Картофель очистите, и разрежьте  крупными дольками.

• 
  Сложить в горшок поверх лука и моркови.

  Сверху выливаем сметану, наливаем кипяченую воду, так, чтобы покрывала все ингредиенты. Перчим, солим и отправляем в холодную духовку.
  

• 
  После этого выставить в духовке температуру 220 градусов и тушить до готовности. В общей сложности это часа два.
  
• 
  Готовое блюдо выкладываем красиво на тарелку и подаем к столу.
  

• Приятного аппетита!