Крем-суп со шпинатом для детей от 1 года

krem-sup-so-shpinatom-dlya-detey-ot-1-goda

Шпинат занимает почетное место в списке наиболее полезных для детского здоровья продуктов. Уникален шпинат и тем, что не теряет своих вкусовых качеств и запаса витаминов ни при термической обработке, ни в замороженном виде. Поэтому готовить такой полезный крем — суп можно ребенку начиная с 1 года как летом, так и зимой. Обязательно попробуйте этот замечательный рецепт.

Пошаговые фото как приготовить детский молочный крем – суп со шпиантом ребенку от года

 

Ингредиенты
Порции: +1
  • Картофель 1 шт. (крупная)
  • Шпинат (замороженный или свежий) 50 г
  • Сливки (молоко) 70 мл
  • Яйцо 1 шт
  • Лук репчатый 10 г
  • Вода 250 г
  • Масло сливочное 5 г
  • Соль – по желанию

Шаги
30 мин.Печать
  • Картофель нарезать небольшими кубиками
    Картофель нарезать небольшими кубиками, лук мелко покрошить
  • Варить овощи
    В кастрюлю налить 250 мл воды, довести до кипения. Заложить подготовленный картофель, посолить при желании. Варить около 7 минут. Затем добавить лук и шпинат. Замороженный шпинат размораживать не нужно. При использовании свежего – его необходимо промыть, удалить поврежденные листья и мелко нарезать. Варить овощи еще около 4-х минут
  • Желток растереть вилкой
    Пока готовятся овощи, в отдельной посуде сварить вкрутую яйцо. Отделить белок (он не пригодится). Желток растереть вилкой
  • Добавить к овощам желток
    Кастрюлю снять с огня, половину образовавшегося отвара слить. Добавить к овощам желток, сливочное масло и сливки (молоко). Пюрировать блендером или тщательно растолочь ступкой
  • На среднем огне довести суп до кипения, но не кипятить. Если крем-суп получился слишком густой – добавить немного слитого ранее овощного отвара до нужной консистенции.
  • Перелить суп в тарелочку
    Перелить суп в тарелочку, остудить. Крем-суп из шпината готов!


Предлагать его ребенку можно с кусочком хлеба, посушенной гренки, добавляя в тарелочку зелень или немного натертого на мелкой терке твердого сыра.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: