Классический рецепт винегрета с яйцами и солеными огурцами

1. Согласно В. Похлёбкину настоящий русский винегрет должен обязательно быть с рублеными яйцами. Вот поэтому этот рецепт с фото предлагает вам приготовить винегрет с яйцами, солеными огурцами и горошком.
   
   Что нам понадобится, для винегрета с яйцами:
   Свекла – 1 шт.
   Картофель – 3-4 шт.
   Морковь – 2 шт.
   Соленые огурцы – 2 шт.
   Горошек консервированный – 1 банка 0,5 л
   Лук – 1 шт.
   Яйца – 3 шт.
   Масло подсолнечное – 4 ст.л.
   Уксус – 2 ст.л.
   Горчица – 1 ч.л.
   Соль
   
   
   Как готовить салат винегрет с яйцами:
   Яйца и все овощи отварить: свеклу, картофель, морковь. Остудить и нарезать кубиками.
   Режем картофель кубиками.
   

2. 
   Также измельчаем морковь.
   
3. 
   Затем нарезаем огурцы.
   
4. 
   Мелко измельчаем лук.
   
5. 
   Затем свеклу. Чтобы свекла не красила остальные овощи, следует ее заправить маслом, а уже потом добавлять в салат.
   
6. 
   Яйца нарезаем кубиками тоже.
   
7. 
   Горошек откроем и сольем воду.
   
8. 
   Приготовим настоящую заправку к винегрету: уксус, растительное масло и горчица.
   Смешиваем все и заправка готова.
   
9. 
   Все составные складываем в одну емкость и поливаем заправкой.
   
10. 
    Салат винегрет с яйцами и солеными огурцами готов.
    Приятного всем аппетита!