Кекс с апельсинами и с изюмом без масла простой рецепт с фото пошагово

Это простой кекс с апельсинами без масла.

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла простой рецепт с фото пошагово

• Солнечный аромат этого кекса унесет вас теплый тропический рай! К тому же хочу подчеркнуть то, что в рецепте не используется масло, поэтому кекс подойдет даже для тех, кто бережет фигуру.
  
  
  Ингредиенты для кекса с апельсинами:
  Мука – 1 ст.
  Сахар – ¾ ст.
  Яйцо – 3 шт.
  Апельсин – 1 шт.
  Изюм – ¾ ст.
  Разрыхлитель – ½  ч.л.
  Ванилин - щепотка
  
  
  Этапы приготовления кекса с апельсинами:
  
  

• 
  Возьмем неочищенный апельсин (предварительно помытый) и опустим в небольшую кастрюльку с водой. Доведем до кипения и проварим минут 5. После этого сольем воду и подождем пока апельсин немного остынет.

  
  

• 
  Приступим к приготовлению теста, а тем временем разогреем духовку до 180°С и смажем форму для выпечки маслом или выстелем бумагой.

  
  

• 
  Яйца с сахаром взбиваем до густой пены.

  
  

• 
  Аккуратно введем в взбитые яйца просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешаем до однородности.

  
  

• 
  Остывший апельсин разрежем примерно на 6 частей.

  
  

• 
  И измельчим в блендере или натрем на мелкой терке.

  
  

• 
  Добавим апельсиновое пюре в тесто.

  
  

• 
  Добавим в тесто изюм. Предварительно его можно замочить в алкоголе.

  
  

• 
  Выливаем тесто в форму и выпекаем примерно 45 минут. На готовность проверяйте спичкой.

  
  

• Готовый кекс посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

  
  Приятного всем чаепития!