Картошка с маринованным луком на закуску

Пошаговый рецепт приготовления простой закуски из картошки и маринованного лука на любой праздник.

Картошка с маринованным луком на закуску

• Удивительно простая закуска на любой праздник. Картошка с маринованным луком можно подавать и в качестве салата, особенно, если это пост, а можно и как вкусную закуску на праздничный стол.
   

  
  

• 
  Продукты для приготовления картофеля с маринованным луком:
  
         Картофель отварной – 4-5 шт. среднего размера;
         Луковица – 1 шт. среднего размера;
         Кипяток – 1 ст.;
         Соль, перец, зелень (по вкусу);
         Уксус столовый;
         Масло растительное или оливковое (по вкусу).
   

  
  
  Как готовить картофель с маринованным луком:
  
  Луковицу порезать четвертинками колец
  

• 
  Залить кипятком  и оставить на 3-5 минут (чтобы ушла лишняя горечь)
   
• 
  Далее кипяток аккуратно слить, лук ополоснуть прохладной водой, перемешать
  
• 
  В лук добавить 1 ч.л. уксуса, вновь перемешать, стекшие остатки воды и уксуса слить
  
• 
  Предварительно сваренный и охлажденный картофель порезать некрупными кусочками
  
• 
  Добавить замаринованный лук, немного посолить, поперчить, при желании добавить иные специи и зелень, после чего полить растительным или оливковым маслом
  
• 
  Всё перемешать и подать к столу. Картошка с маринованным луком готова!
  
• 
  
  Приятного аппетита!