Каннеллони с фаршем и соусом Бешамель в духовке

1. Каннеллони с фаршем – настолько сытное, вкусное, но в то же время быстрое и простое второе блюдо, что оно окажется по вкусу многим гурманам и хозяйкам. Каннеллони подойдет как для повседневного блюда, так и для праздничного, все зависит от выбранной вами начинки. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Каннеллони – 1 упаковка 
   • Сыр твердый – 200 г 
   • Мясной фарш (говядина) – 350 г
   • Томатная паста – 4 ст. л.
   • Вода – 300 мл
   • Луковица – 1 шт.
   • Чеснок – 2 зубчика
   • Соль - по вкусу

    

   Для соуса бешамель:

   • Молоко - 0,5 л. 
   • Масло сливочное – 60 г
   • Мука – 2 ст.л.
   • Соль и мускатный орех – по вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Для начала приготовим начинку.

    

   Мелко порежем лук и чеснок и обжарим на сковородке.

2. Добавим мясной фарш и томатную пасту с водой. Все тщательно перемешаем. Тушим до полной готовности. 

3. Пришло время соуса Бешамель. 

    

   В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку и перемешать. 

4. Не снимая с огня, вливаем постепенно молоко. При этом непрерывно взбиваем венчиком, чтобы не образовывалось комков. Варим соус примерно 5-7 минут. Когда соус и начинка готова, можно приступать к формированию блюда. 

5. В форму для запекания наливаем половину соуса 

6. Фаршируем каннеллони и укладываем их в форму.  Заполняем всю форму 

7. Сверху выливаем оставшийся соус бешамель.

    

   Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем каннеллони запекаться на 20-30 минут. 

8. Через 20-30 минут блюдо покрываем сырной шубкой и снова помещаем в духовку. Сыр должен растаять и подрумяниться, а это займет примерно 10 минут.

9. Выключаем духовку и даем блюду постоять в духовке еще минут 5. 

10. Вот все и готово!

11. Приятного всем аппетита!